Essen & Trinken auf DER STANDARD: Entdecken Sie neue Rezeptideen, aktuelle Restaurantkritiken, Ernährungstrends und unsere kulinarischen Blogs.

12. Dezember 2015

Samstag

10:03

Aktuelles Kochbuch

Nopi, das Kochbuch: Ottolenghi, recht erwachsen

Das fünfte Kochbuch von Yotam Ottolenghi bringt Rezepte aus seinem Restaurant Nopi mit asiatischem Touch

10:00

Essen & Trinken

79 Postings

Mischen possible: Die neue Wiener Barszene

In Wien entwickelt sich eine neue Barszene. Die klassische American Bar hat ausgedient. Junge und kreative Barbetreiber lassen sich einiges einfallen

14. November 2015

Samstag

11:17

Aktuelles Kochbuch

"Jamies Superfood für jeden Tag": Gesund leben wie Jamie Oliver

Der britische TV-Star setzt in seinem neuesten Buch auf gesundes Essen

10:00

Neu eröffnet

Marktwirtschaft: Kaffee trinken, einkaufen und essen unter einem Dach

Feinkostbasare funktionieren in vielen Großstädten bereits hervorragend. Nun hat auch Wien seinen ersten Indoor-Markt

25. September 2015

Freitag

07:32

Essen & Trinken

Zwidere Wurzen, hippe Rüben: Was hinter Trendlebensmitteln steckt

Chia-Samen, Grünkohl, rote Rüben: Trendlebensmittel spielen in unserem Alltag eine immer wichtigere Rolle. Was steckt dahinter?

4. September 2015

Freitag

14:20

Aktuelles Kochbuch

Terroir – gehobene, aber nicht abgehobene Küche

Harald Irka verrät außergewöhnliche Rezepte, die er selbst gerne kocht

20. August 2015

Donnerstag

17:10

Essen & Trinken

Weinherbst: Fete nach der Lese

In Niederösterreich wird die Weinlese gefeiert – spannende Kulinarik inklusive

7. Juli 2015

Dienstag

05:30

Blog: 365vegan

Spinat-Pancakes mit Pilzrahmsauce

Diese Woche serviert 365vegan eine grüne Köstlichkeit

Blog

3. Juli 2015

Freitag

23:34

Aktuelles Kochbuch

Höchste Zeit: Einmachen

Nicht groß und dick aber umfassend: Das River Cottage Handbuch "Einmachen" überzeugt durch die Vielseitigkeit der Rezepte

26. Juni 2015

Freitag

09:29

Kaffee & Slow Food

Expo: Lavazza setzt auf Nachhaltigkeit, spannender Slow Food Pavillon

Slow Food Gründer Carlo Petrini sprach im Rahmen der Expo über das Thema Nachhaltigkeit und Kaffee

20. Juni 2015

Samstag

17:00

Essen

Fisch, konzentriert: Fischsauce vom Traunsee

Fischsauce vom Traunsee? Ja, die gibt's! Ein heimischer Koch stellt im Salzkammergut eine Würzsauce aus dem Beifang der Seefischer her. Schmeckt köstlich!

1. Juni 2015

Montag

23:03

Nachlese 2015

Bestes Restaurant: El Celler de Can Roca, Steirereck 15.

Osteria Francescana Zweiter, Noma fällt auf den dritten Rang zurück

5. Mai 2015

Dienstag

08:00

Blog: 365vegan

Spinat-Frühlingskräuter-Suppe mit Sojaschaum

Diese Woche serviert 365vegan ein richtig grünes Gericht

Blog

14. April 2015

Dienstag

16:36

Blog: 365vegan

Rhabarbergermkuchen mit feinen Nussstreuseln

Diese Woche serviert 365vegan einen frühlingshaften Dessertleckerbissen

Blog

10. April 2015

Freitag

20:43

Aktuelles Kochbuch

Bestens bürotauglich: Salat Power

Salatideen, die auch in einer kleinen Büroküche gezaubert werden können

22. Dezember 2014

Montag

15:40

Vegetarisch Essen

Starkoch Yotam Ottolenghi: "Die Sünde ist mir nicht fremd"

Yotam Ottolenghi ist der Mann, der vegetarisches Essen sexy gemacht hat. Im Interview erklärt der Londoner Koch, weshalb er selbst kein Vegetarier sein will, warum er vorher schon weiß, wann ein Rezept zum Hit wird - und warum manches Gemüse bei ihm vorzugsweise aus dem Tiefkühler kommt.

Interview

25. Mai 2014

Sonntag

15:00

Gruß aus der Küche

Spargelbeschimpfung und Rhabarber-Rezept

Spargel ist der Kürbis des Frühlings

16. Februar 2014

Sonntag

15:00

Blog: Gruß aus der Küche

151 Postings

Dan-Dan-Nudeln: Das Sichuan-Äquivalent zur Käsekrainer

Der süchtig machende Sichuan-Klassiker ist relativ einfach zu kopieren, und so interessant, scharf, sauer und umami essen Sie mit so wenig Aufwand sonst nicht oft

Blog

13. März 2013

Mittwoch

17:04

Kochbuch

Ottolenghi-Kochbuch: Jerusalem

Eine kulinarische Reise in eine Stadt, in der derzeit nur das Essen "die Grenzen niederreißen" kann + Rezept für Mejadra

1. März 2013

Freitag

13:42

Geschmacksverstärker

Glutamat: Alles wird gut!

Ausgerechnet das als notorisch gefährlich geltende Glutamat ist laut Wissenschaft nicht nur völlig harmlos, sondern in vielfacher Hinsicht sogar wertvoll