Essen & Trinken auf DER STANDARD: Entdecken Sie neue Rezeptideen, aktuelle Restaurantkritiken, Ernährungstrends und unsere kulinarischen Blogs.

30. September 2021

Donnerstag

12:02

Rezept

110 Postings

Geröstete Eierschwammerln nach Andreas Döllerer

Der Koch aus dem salzburgerischen Golling ist mit seiner Küche nahe an den Menschen und an den Zutaten, die die Umgebung liefert. Diese Liebesbeziehung gibt es jetzt als Kochbuch

29. September 2021

Mittwoch

14:01

Produkt der Woche

14 Postings

Alt und knusprig

Aus Brotüberbleibsel verwandelt ein Start-up knuspriges Müsli

28. September 2021

Dienstag

11:58

Rosé

30 Postings

Minibar: Der Jurtschitsch Hetschepetsch

Ein Rosé, der nicht so heißen darf – der Jurtschitsch Hetschepetsch aus roten und weißen Rebsorten.

Kolumne

25. September 2021

Samstag

20:00

Leben

402 Postings

Zu Besuch auf dem Brandenburger Gutshof von TV-Köchin Sarah Wiener

Glückliche Rinder auf der Weide, natürlicher Anbau alter Sorten, gesunder Boden: Sarah Wiener erklärt, warum Naturlandwirtschaft die Voraussetzung für gutes Essen ist

11:00

Spirituosen

4 Postings

Minibar: Belvedere Summer Edition

Belvedere bringt in einer limitierten Designflasche ein Schlückchen Sommer zurück

Kolumne

24. September 2021

Freitag

13:27

Gastronews

24 Postings

Eröffnet: Heuriger in Schönbrunn, Café Bellaria und Robertos American Bar

Es tut sich einiges in Wien! Joseph II., der Heurige in Schönbrunn, das geschichtsträchtige Kaffeehaus Bellaria sowie Robertos American Bar am Neuen Markt sperren auf

12:00

Genussforum

88 Postings

Was kochen Sie ein?

Ob Obst, Gemüse oder Fleisch – was grundsätzlich schnell an Frische verliert, kann durch Einkochen länger haltbar gemacht werden. Berichten Sie im Forum von Ihrer Erfahrung!

Diskussion

11:01

Rekordversuch

32 Postings

Franzose plant Weltrekord mit Tausend-Käse-Pizza

Der Pariser Küchenchef Julien Serri will die maßlose Pizza gemeinsam mit einem Youtuber auf der Foodmesse Sirha in Lyon präsentieren

11:00

Produkt der Woche

3 Postings

Süßes Gesülze

Die Hollersülze hat 60 Prozent Fruchtanteil

21. September 2021

Dienstag

16:28

Gastronews

127 Postings

Hier gibt's das beste Brot des Landes

Das Branchenmagazin "Falstaff" wählte die beliebtesten Betriebe Österreichs

15:54

Gastro-News

25 Postings

Mochi eröffnet Kochwerkstatt in Wien-Leopoldstadt

Die Mochi-Familie wächst: Das Team aus dem bekannten Japaner hat seine Lokale um eine Kochwerkstatt, das Kōbō, erweitert

12:00

Foodblog: A Modo Mio

89 Postings

Ossobuco alla milanese mit Polenta

Der Slow-Food-Klassiker aus Norditalien

Blog

20. September 2021

Montag

20:07

Immer der Nase nach

137 Postings

Wie Hunde in Österreich auf Trüffeljagd gehen

Auch in österreichischen Wäldern gibt es Trüffeln. Um sie zu finden, werden in der Steiermark Hunde der Rasse Lagotto Romagnolo gezüchtet und trainiert

11:44

Das große Vressen

336 Postings

Weltrekordversuch: Das längste vegane Schnitzel der Welt

119 Meter lang – und 170 Kilogramm schwer – ist das längste Schnitzel der Welt. Es kommt aus der Schweiz, es wird in Wien schon frittiert und kommt ohne Tierleid aus

18. September 2021

Samstag

11:00

Bier

9 Postings

Minibar: Loncium Tribute to the 70s

Vom "Tribute to the 70s" sollte man gleich ein Sixpack kaufen – nicht nur wegen der Dosen

Kolumne

17. September 2021

Freitag

16:00

Produkt der Woche

6 Postings

Trüffelsnack: Chips mit "Knolleffekt"

Torres Trüffelchips sind knackig und trüffelig

12:00

Genussforum

1.802 Postings

Was schmeckt Ihnen einfach so gar nicht?

Eine bestimmte Sorte Gemüse oder Obst, Süßes, Fisch oder Fleisch – was kommt bei Ihnen sicher niemals auf den Teller? Posten Sie im Forum!

Diskussion

16. September 2021

Donnerstag

20:00

Istrien

5 Postings

Trüffel ist Trumpf

Neben dem Piemont und dem Périgord zählt Istrien zu den Hotspots für Trüffelfans. Der österreichische Spitzenkoch Tom Riederer betreibt dort ein Restaurant