Die gefüllten und gerollten Rindsschnitzel sind ein ideales Winteressen
Ansichtssache
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Helga Gartner
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Rindsrouladen sind ein beliebter Wiener Küchenklassiker. Zwar ist die Herstellung etwas aufwendig, doch einmal gerollt, schmoren sie ganz ohne Zutun der Köchin vor sich hin. Dazu passen molliges Kartoffelpüree oder kurze Nudeln – auf jeden Fall sollte die Beilage die Sauce gut aufnehmen.
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