Wer Europa bereist, kann in den Metropolen inzwischen fast überall ein großes Vegan-Angebot entdecken. Fans pflanzlicher Küche können sich problemlos in Super-, Bio- und Veganmärkten versorgen, um in der Ferienwohnung die Töpfe zu schwingen. Oder sie probieren sich durch die zunehmende Zahl tierfreier Gerichte in Restaurants und Cafés. In diesen zehn Städten funktioniert das besonders gut.
9. Oslo
Norwegen hat nicht nur eine der grünsten Hauptstädte überhaupt, sondern zeigt auch in kulinarischer Hinsicht grünes Licht. Veganer finden hier immer etwas.
Restauranttipp:
Funky Fresh Foods: Cafe mit veganen Burgern und exzellentem Kuchen
Hausmanns gate 16, 0182 Oslo
www.funkyfreshfoods.no
Einkaufstipp:
Røtter: Ökologischer Supermarkt mit großer Auswahl an veganen Produkten
Ullevålsveien 39, 0171 Oslo
www.roetter.no
7. Prag
Neben Knödeln und viel, viel Fleisch finden Besucher in der tschechischen Hauptstadt inzwischen auch immer mehr vegane Gerichte auf den Karten. Hier sorgt nicht zuletzt der Tourismus dafür, dass Vielfalt Einzug hält.
Restauranttipp:
Raw Cha: Restaurant mit täglich wechselnden internationalen Gerichten im Stadtzentrum
Na Poříčí 1039/8, 110 00 Prag
www.rawcha.cz
Einkaufstipp:
World Vegan: Rein veganer Supermarkt
Na Poříčí 1067/25, 110 00 Prag
www.worldvegan.cz
6. Kopenhagen
Eigentlich erstaunlich, dass es die dänische Stadt im Ranking so weit nach oben schafft, gibt es in Dänemark doch mehr Schweine als Menschen. Aber selbst beim traditionellen Smørrebrød darf ja aufs Brot, was schmeckt – auch Pflanzliches.
Restauranttipp:
42 Raw: Café, mit großer Auswahl an glutenfreien und veganen Gerichten, welches sich auf Raw Food spezialisiert hat
Pilestræde 32, 1112 Kopenhagen
www.42raw.com
Einkaufstipp:
Kopenhagen Street Food Hall: Zahlreiche Food-Stände mit Gerichten aus aller Welt
Trangravsvej 14, 1436 Kopenhagen
www.copenhagenstreetfood.dk
5. Berlin
Berlins Vegan-Szene punktet sogar im europäischen Vergleich – ein weiterer Beweis dafür, wie viel Dynamik der Trend zu Pflanzlichem an der Spree entwickelt.
Restauranttipp:
The Bowl: Clean Eating Restaurant mit großer Auswahl an süßen und salzigen bio "Bowls"
Warschauer Str. 33, 10243 Berlin
www.the-bowl.de
Einkaufstipp:
The Green Market: Streetfoodmarket, auf dem sich alles um den veganen Lifestyle, Regionalität und Nachhaltigkeit dreht (4-mal im Jahr)
Reinbeckstraße 9, 12459 Berlin
www.greenmarketberlin.com
3. Lissabon
Die portugiesische Metropole hat mehr zu bieten als Stockfisch und Pastéis de Nata, die berühmten Puddingtörtchen: nämlich etliche Restaurants, in denen ohne Tierprodukte gekocht wird. Und wer weiß, vielleicht gibt es bald auch eine vegane Version der süßen Törtchen?
Restauranttipp:
Ao 26 Vegan Food Project: Hippes veganes Restaurant mit häufig wechselnder Karte und qualitativ hochwertigen Gerichten
www.facebook.com/ao26veganfoodproject
Einkaufstipp:
Biomercado: Bio Supermarkt mit vielen veganen Produkten
Av. Duque de Ávila 141B, 1050-053
Lissabon
www.biomercado.com.pt