Der internationale Chef der Michelin-Restaurantführer, Michael Ellis (59), hört bei der traditionsreichen Feinschmeckerbibel auf. Der US-Amerikaner werde Michelin zum 14. September verlassen, teilte das Unternehmen am Montag mit. Nach Angaben der Dubaier Luxus-Hotelkette Jumeirah wird Ellis dort als Gastronomieverantwortlicher einsteigen und unter anderem neue Restaurantkonzepte entwickeln.

Ellis steht seit sieben Jahren an der Spitze der roten Restaurantführer von Michelin. Er trieb deren Internationalisierung voran. Ein Nachfolger für Ellis solle bald benannt werden, so Michelin. Den Reiseführer für Hotels und Restaurants gibt es im Stammland Frankreich seit 117 Jahren. (APA, 18.6.2018)

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