Gesunde Ernährung gilt international als Schlüssel für einen gesunden Lebensstil – das finden 87 Prozent der mehr als 4.500 Konsumenten, die in den vergangenen Monaten in Deutschland, den USA, China, Großbritannien und Frankreich von der Unternehmensberatung Alix Partners befragt wurden.

An zweiter und dritter Stelle der internationalen Rangliste folgen besserer Schlaf und Sport, wie aus der nun veröffentlichten Untersuchung hervorgeht. Allerdings gibt es erhebliche Unterschiede zwischen den einzelnen Ländern: In China halten jeweils mehr als 90 Prozent gesunde Ernährung, Schlaf und Sport wichtig für einen gesunden Lebensstil. In Deutschland waren die Werte deutlich niedriger: 83 Prozent finden gesunde Lebensmittel wichtig, 73 Prozent den besseren Schlaf und 60 Prozent die körperliche Bewegung.

Auch das Umweltbewusstsein scheint im unter starker Umweltverschmutzung leidenden China am größten: Dort sagten mehr als 80 Prozent, Müllvermeidung und umweltfreundliches Verhalten seien wichtig für einen gesunden Lebensstil. In den USA fanden das nur zwei Drittel der Befragten.

Unsichere Konsumenten

Gesunde Lebensmittel und sonstige Gesundheitsprodukte liegen demnach international im Trend – doch mehr als die Hälfte (56 Prozent) findet diese zu teuer. Abgesehen vom Preis gibt es noch weitere Hindernisse, die den Absatz gesunder Produkte behindern. So ist laut Umfrage eine beträchtliche Zahl der deutschen Konsumenten (39 Prozent) unsicher, welche Produkte eigentlich gesund und gut für sie sind.

"Das Bedürfnis nach gesunden Produkten steigt international und hebt den Wettbewerb in der Gesundheits- und Wellnessindustrie auf ein neues Niveau", sagt Alix-Konsumgüterexperte Peter Heckmann. Allerdings gibt es eine Diskrepanz zwischen der Wertschätzung gesunder Lebensmittel und dem eigentlichen Einkaufsverhalten: In allen fünf Ländern lag der Anteil der Menschen, die gesunde Lebensmittel tatsächlich regelmäßig kaufen, deutlich unter den 87 Prozent, die die gesunde Ernährung wichtig finden. (APA, 21.6.2018)