Ob Insekten tatsächlich in Zukunft unsere Hauptproteinlieferanten sein werden, ist umstritten. Dass man die kleinen Viecher schon jetzt in ausgezeichneter Qualität bekommt, macht aber Freude. Kopf ausschalten und reinbeißen, lautet die Devise.
Christoph Tomann beschäftigt sich schon lange mit essbaren Mehlwürmern, Heuschrecken und Co. Jetzt gibt es seine Insekten auch für jedermann zu kaufen und zu snacken. (Alex Stranig, RONDO, 31.10.2018)