Leberkäskrapfen – ja, Sie haben richtig gelesen. Diese Kombination wird derzeit gegessen oder zumindest probiert. Krapfen aufschneiden, eine Scheibe Leberkäs rein, süßer Senf und Mahlzeit! Der bayerische Bäcker Florian Perkmann ist für dieses kulinarische Experiment verantwortlich, das verstörend und verlockend zugleich ist. Ein experimentierfreudiger Twitter-User hat es gewagt:

Sein Fazit: "So, done that. War nicht schlecht. Hätte mir geschmacklich zwar ein bisserl mehr erwartet, aber in Summe geht sich das als Kombination aus."

Was im ersten Moment widerlich klingt, ist demnach durchaus genießbar. Während Käse-Marmelade-Kreationen, süßliche Chutneys zu deftigem Fleisch oder Speck mit Ahornsirup und Pancakes sehr wohl vorstellbar sind, braucht die Krapfen-Leberkäs-Kombination dann doch viel Fantasie, um sie sich als kulinarische Gaumenfreude vorstellen zu können. Aber es gibt immer wieder Abnehmer für kulinarische Experimente, und manchmal bleiben diese Kreationen sogar bestehen, wie zum Beispiel die Pizza Hawaii. Die ist einfach nicht totzukriegen.

Welche wilden Kombinationen erfreuen Ihren Gaumen?

Mögen Sie Speisen, die die unterschiedlichen Geschmacksknospen aktivieren? Wie experimentierfreudig sind Sie beim Essen? Und was haben Sie schon gekostet, was Sie kulinarisch überraschte – sowohl positiv als auch negativ? (haju, 14.2.2019)