Frische Frühlingszwiebeln werden hier von winterlichem Lagergemüse – Kraut und Karotten – begleitet
Ansichtssache
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Petra Eder
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In der Pfanne geht es ruckzuck, daher ist es bei diesem asiatisch inspirierten Gericht wichtig, alle Zutaten schon fertig geschnitten zu haben, bevor man mit dem eigentlichen Kochvorgang startet.
Marinade: 4 EL Pflanzenöl, 4 EL dunkle Sojasauce, 2 EL Ahornsirup, 2 EL Sherry, Saft einer Limette, 2 Knoblauchzehen, 1 Stück Ingwer.
Etwas Chilisauce, geröstete Sesamsamen, Basmatireis als Beilage, Öl zum Anbraten.
Das Rezept als PDF zum Ausdrucken:
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