Tieffruchtiges Marillenkern-Öl von Fandler
Alle Kerne, Samen oder Früchte verfügen über einen Anteil an Öl. Presst man dieses heraus, entstehen Essenzen von der Olive bis zum Sonnenblumenkern. Knackfrisch auf dem Markt ist Öl aus Marille-, Kirsch- oder Pfirsichkernen.
Tieffruchtig im Geschmack ist diese Kernaussage aus der Forschungsarbeit von Studenten der TU-Graz und der Umsetzung durch die Ölmühle Fandler auch kulinarisch auf den Punkt gebracht. (Nina Wessely, RONDO, 14.9.2020)