Aktuelle Berichte zu den Themen Wissen und Gesellschaft auf DER STANDARD. Neuigkeiten und Hintergrundberichte finden Sie hier.

5. Februar 2020

Mittwoch

09:00

Essen

169 Postings

Geschmacksforscher: "Vor Grammeln ekelt mir"

Die meisten Sinnesorgane sind in der Nähe des Mundes angeordnet – also dort, wo die Verdauung beginnt. Das ist kein Zufall, sagt Geschmacksforscher Klaus Dürrschmid

Interview

30. Jänner 2020

Donnerstag

10:57

Nutri-Score

15 Postings

Kinderlebensmittel haben häufig geringen Nährwert

Der Verein für Konsumenteninformation testete 18 Produkte, nur vier lagen im grünen Bereich der Nutri-Score-Skala

14. Jänner 2020

Dienstag

07:00

Insulin

152 Postings

Warum uns Zucker den Schlaf raubt

Kohlenhydrate und Zucker verringern die Tiefschlafphasen. Schlechter Schlaf macht wiederum mehr Lust aufs Essen – ein Teufelskreis

11. Jänner 2020

Samstag

10:00

Ernährungstrend

288 Postings

Intuitiv essen: Abnehmen ohne Verbote

Intuitives Essen verspricht die neue Freiheit auf dem Teller. Kein Lebensmittel ist böse, verspeist werden soll das, was der Körper braucht. Vorausgesetzt, man ist richtig hungrig

4. Jänner 2020

Samstag

12:00

Ernährung

366 Postings

Was man essen sollte, wenn man krank ist

Bei Erkältung oder unruhigem Magen hilft es, die Ernährung anzupassen. Das hilft dem Körper und lindert die Beschwerden

3. Jänner 2020

Freitag

07:00

Abnehmen

562 Postings

Psychiaterin Zachenhofer: "Es gibt Essen, das süchtig macht"

Iris Zachenhofer zieht die Lebensmittelindustrie zur Verantwortung – denn hochkalorische Lebensmittel haben eine ähnliche Wirkung wie Heroin

Interview

22. Dezember 2019

Sonntag

08:00

Abtrainieren

177 Postings

Kalorien loswerden: Fünf Minuten schwimmen für ein Vanillekipferl

Dass Kekse Kalorienbomben sind, wird gern verdrängt. Wenn Menschen wüssten, wie lange sie dafür sporteln müssten, würden sie weniger essen, meinen Forscher

11. Dezember 2019

Mittwoch

09:00

Antworten

218 Postings

Wie gesund ist Ingwer?

Ingwer werden tolle Gesundheitseffekte nachgesagt. Doch was ist dran? Zehn Fragen und Antworten

3. Dezember 2019

Dienstag

14:10

Schmähpreis

99 Postings

Zuckrige Tomatensauce für Kinder erhält Goldenen Windbeutel 2019

Als dreisteste Werbelüge wurde ein Kinderprodukt gekürt, das fast doppelt so viel Zucker enthält wie herkömmliche Tomatensauce

2. Dezember 2019

Montag

07:00

Irreführung

827 Postings

Foodwatch: "Im Supermarkt sind wir von Werbelügen umzingelt"

Manuel Wiemann von der Konsumentenschutzorganisation Foodwatch fordert mehr Transparenz bei der Kennzeichnung von Lebensmitteln

Interview

28. November 2019

Donnerstag

06:00

Konsumentenschutz

161 Postings

Produkttest: Acht von 14 Bratwürsteln minderwertig oder ungenießbar

Die Arbeiterkammer Oberösterreich hat Bratwürsteln getestet. Sechs Produkte waren einwandfrei. Andere rochen alt oder enthielten unzerkaubare Teile

27. November 2019

Mittwoch

06:00

#yes2meat

2 Postings

Fleischesser lancierten Twitter Kampagne gegen Lancet-Forscher

Die Diskussion über klimaschonende Ernährung verlief via Twitter zunächst eher ausgewogen, dann wurde der Ton rauer und mündete schließlich in einer hochpolarisierten Online-Debatte

18. November 2019

Montag

14:26

Kalzium

94 Postings

Rein vegane Ernährung kann Knochenstärke beeinträchtigen

Einer Meta-Analyse zufolge haben Veganer ein erhöhtes Risiko für Knochenbrüche – deshalb sollten sie auf pflanzliche Kalziumquellen achten

8. November 2019

Freitag

11:00

Kraftfutter

38 Postings

Warum man Nüsse essen sollte

Walnüsse und Co sind zwar kleine Kalorienbomben, aber auch eine gesunde Nährstoffquelle. Warum das so ist und was die einzelnen Nusssorten zu bieten haben

6. November 2019

Mittwoch

12:00

Fleischersatz

604 Postings

Öko-Test: Kaum vegane Burger, die "sehr gut" sind

Auch der Beyond-Meat-Burger zählte zu jenen Produkten, die den Testern negativ auffielen

5. November 2019

Dienstag

17:02

Produktwarnung

28 Postings

Hofer ruft weitere Mandelprodukte wegen Salmonellen zurück

Nachdem vor zwei Wochen bereits vor "Happy Harvest Mandeln gemahlen" gewarnt worden ist, sind nun auch ganze Mandeln betroffen

12:00

Wahl

113 Postings

Goldener Windbeutel: Die Werbeschmähs der Lebensmittelindustrie

Zur Wahl stehen Wasabi-Nüsse mit 0,003 Prozent Wasabi-Anteil oder ein Low-Carb-Riegel, der zu einem Viertel aus Zucker besteht

2. November 2019

Samstag

12:00

Bücher

381 Postings

Weniger Industriezucker lässt Kilos schmelzen

Zu viel Zucker ist ungesund, stellt sich immer deutlicher heraus. Zwei Kochbücher geben Anleitung, wie man eine Reduktion schaffen könnte – und welche Alternativen es gibt