Aktuelle Berichte zu den Themen Wissen und Gesellschaft auf DER STANDARD. Neuigkeiten und Hintergrundberichte finden Sie hier.

11. Juli 2021

Sonntag

07:00

Immunsystem

1.318 Postings

Risikofaktor Ernährung: "Erstaunlich, dass der Zusammenhang in der Pandemie kaum thematisiert wurde"

Studien zeigen, dass pflanzliche Ernährung bis zu 73 Prozent vor schweren Covid-Verläufen schützt. Philippa Hoyos erklärt, was jeder für eine starke Abwehr tun kann

Interview

4. Juli 2021

Sonntag

07:00

Besser Essen

622 Postings

Corona-Kilos: Wie Übergewicht und Covid zusammenhängen

Jeder Dritte hat im Lockdown zugelegt. Dabei hat eine gesunde Ernährung Einfluss auf den Verlauf einer Covid-Erkrankung. Ein guter Grund, in Bewegung zu kommen

16. Juni 2021

Mittwoch

20:00

Intervallfasten

591 Postings

Lange Essenspausen helfen nicht zwingend beim Abnehmen

Eine neue Studie zeigt, dass intermittierendes Fasten zumindest kurzzeitig keinen Gewichtsverlust bringt. Aber es gibt weiteren Forschungsbedarf

25. April 2021

Sonntag

10:00

Test

71 Postings

Abnehmen: Was Stoffwechselanalysen bringen

Genetische Tests sollen dabei helfen, die richtige Diät zu finden. Wissenschaftlich fundiert ist das nicht, sagt ein Humangenetiker

5. April 2021

Montag

07:12

Ernährung

485 Postings

Fastenarzt Michalsen: "Speisen schmecken nach dem Fasten anders"

Fasten gehört zu unserer Biologie, sagt Naturheilkunder Andreas Michalsen. Er erklärt, warum Intervallfasten gesund ist und Fasten die Zellen verjüngt

Interview

14. März 2021

Sonntag

10:00

Neues Buch

839 Postings

Schluss mit Diäten: "Wir sollten unser Körperfett mehr schätzen"

Die Schwimmbadsaison steht bevor, jetzt wollen viele rasch abnehmen. Warum das vermutlich nicht funktionieren wird, erklärt die Ärztin Anna-Theresa Lipp

Interview

16. Dezember 2020

Mittwoch

08:00

Giftig

152 Postings

Wenn Nüsse muffig schmecken: Unbedingt ausspucken

Schimmelpilze wie Aflatoxine oder Mykotoxine werden allgemein unterschätzt – wenn Nüsse schlecht schmecken, sollte man sie auf keinen Fall schlucken

13. Dezember 2020

Sonntag

11:00

Umdenken

368 Postings

Wie Muskelaufbau mit veganer Ernährung funktioniert

Fleisch zum Muskelaufbau galt lange als bewährtes Konzept. Doch das geht auch mit pflanzlicher Ernährung – Tipps aus der Ernährungswissenschaft

21. November 2020

Samstag

12:00

Umweltschutz

498 Postings

Ernährungsberaterin: "Gemüse ist viel klimafreundlicher als Fleisch"

Wer bei der Ernährung das Klima schonen will, setzt auf saisonales Gemüse und reduziert den Fleischkonsum. Ernährungsberaterin Martina Schneider erklärt, wie es funktioniert

Interview

17. Oktober 2020

Samstag

11:00

Gesund essen

901 Postings

Ernährungspsychologin zu Fleisch und Avocado: "Das schlechte Gewissen ist für den Gebildeten"

Die Corona-Pandemie wirkt sich auch auf unsere Ernährungsgewohnheiten aus, weiß Nanette Ströbele-Benschop. Warum Essen so kompliziert geworden ist

Interview

15. Oktober 2020

Donnerstag

10:00

Vitamine

308 Postings

B12-Mangel früh erkennen und Folgeschäden vermeiden

Sind die Vitamin-B12-Speicher im Körper deutlich dezimiert, kann es zu neurologischen Schäden kommen. Vor allem Veganer können von einem Mangel betroffen sein

17. Juni 2020

Mittwoch

07:00

Epidemiologie

375 Postings

Tendenz: Vegetarier sind schlanker und weniger extrovertiert

Am Max-Planck-Institut für Kognitions- und Neurowissenschaften wurde der Zusammenhang zwischen Ernährung, Körpergewicht und Psyche untersucht

18. Mai 2020

Montag

08:00

Ernährung

45 Postings

Zehn Tipps für richtiges Essen in der Corona-Krise

Für gesunde Ernährung gibt es kein Patentrezept, sagt Ernährungswissenschafter Knop. Ein paar Ratschläge können dennoch helfen, selbstbestimmt und intuitiv zu essen

2. Mai 2020

Samstag

10:00

Abnehmen

126 Postings

Menschen mit viel braunem Fettgewebe verbrennen mehr Kalorien

Braunes Fettgewebe kann durch Kälte aktiviert werden. Forscher der Med-Uni Wien haben entdeckt: Wer braunes Fett hat, kann 15 Prozent mehr Kalorien verbrennen

4. März 2020

Mittwoch

07:16

Verwechslungsgefahr

139 Postings

Maiglöckchen, Herbstzeitlosen oder doch Bärlauch?

Seine Blätter schmecken nicht nur gut, sondern werden auch medizinisch eingesetzt. Wie sie Bärlauch richtig erkennen

27. Februar 2020

Donnerstag

06:00

Fastenzeit

37 Postings

Konsumentenschützer warnen vor Abnehm-Wundermitteln

Abnehmprodukte aus dem Internet sind meist teuer, wirkungslos, schlimmstenfalls sogar gesundheitsschädlich, sagen Verbraucherschützer

26. Februar 2020

Mittwoch

06:00

Experiment

1 Posting

Magen kann über Vagusnerv gezielt beeinflusst werden

Die Nachahmung von körpereigenen Signalen via Hirnstimulation könnte bei der Behandlung von Essstörungen helfen

20. Februar 2020

Donnerstag

06:00

Studie

44 Postings

Junk Food blockiert die neuronale Appetitkontrolle

Ernähren Menschen sich längere Zeit nur von Waffeln, Burgern und Ähnlichem, sinkt die Selbstkontrolle bei der Speisenauswahl

13. Februar 2020

Donnerstag

07:00

Gesundes Essen

150 Postings

Warum Ernährungsstudien unzuverlässig sind

Was ist gesunde Ernährung? Auf diese Frage gibt es keine einfache Antwort, weil gut gemachte Studien zu Ernährungsgewohnheiten Mangelware sind

5. Februar 2020

Mittwoch

09:00

Essen

169 Postings

Geschmacksforscher: "Vor Grammeln ekelt mir"

Die meisten Sinnesorgane sind in der Nähe des Mundes angeordnet – also dort, wo die Verdauung beginnt. Das ist kein Zufall, sagt Geschmacksforscher Klaus Dürrschmid

Interview