2 Postings Promi-Eltern Lady Gagas Familie setzt auf Gastronomie Bei der Eröffnung einer Sandwich-Bar im New Yorker Hauptbahnhof stand auch die Sängerin hinter dem Tresen
Blog 20 Postings Foodblog: Neuens aus der Küche Sellerie-Birnen-Suppe: Besonderes, cremiges Süppchen Ein Suppenrezept mit einer ungewöhnlichen Kombination
520 Postings Verkostung Mohnnudeln & Erbsensuppe: Severin Corti verkostet Schulessen Das Schulessen treibt Eltern mindestens so um wie die Noten. Der STANDARD-Restaurantkritiker wurde deshalb noch einmal in die Schule geschickt
468 Postings Paniertes Spurensuche: Wo das Schnitzel herkommt Ob die Idee, Fleisch zu panieren, aus Wien oder Mailand stammt, ist heißdiskutiert. Dabei könnte es sein, dass das Schnitzel in ganz Europa zu Hause ist
372 Postings Bäcker Öfferl-Brot: Wie zwei Männer Brot zum Beruf machten Georg Öfferl und Lukas Uhl sind die Shootingstars der Bäckerszene. In der Wiener Innenstadt entsteht gerade ihre erste Filiale mit Schaubäckerei und Café
Blog 18 Postings Foodblog: Neuens aus der Küche Süßkartoffelbrownies zum Geburtstag Eine zucker- und mehlfreie Süßspeise gegen die Herbstverstimmung
Kaffee Fairtradekaffee in der Bäckerei: Ströck und Gradwohl Testsieger Südwind: Oft fehlt es aber noch an nachhaltigem Angebot – Fair muss nicht teurer sein
35 Postings Essen & Trinken Basmatireis vom VKI getestet: Nur jede zweite Probe schmeckte Kritisiert wurden von den Testern Schadstoffe, Fremdreis und "muffiger Geschmack"
22 Postings Starkoch Jamie Oliver: Abendessen mit Familie ist ein Chaos Von Ehefrau Jools gibt es einmal im Jahr Eintopf, der recht mild gewürzt sei
Blog 12 Postings Foodblog: Neuens aus der Küche Wunderbarer Feigenauflauf: Obst aus dem Ofen Ein Rezept für zartschmelzende Früchtchen
18 Postings Royale Vorlieben Prinz William outet sich als Sushi-Fan Royaler Faux-Pas bei Eröffnung des Japanhauses in London: Chinesisch oder doch japanisch?
435 Postings Migrationsreport Fremd kosten: Wie Migration die Küche beeinflusst Migration hat das Essen vieler Länder geprägt. Manches Gericht wandert sogar verändert ins Herkunftsland zurück. Kostproben gefällig?
Blog 24 Postings Foodblog: Neuens aus der Küche Heidelbeer-Crumble: Holen Sie sich den Sommer zurück! Ein Rezept, das Fruchtiges mit dem gewissen Biss kombiniert
311 Postings Koch-Star Spitzenköchin Roš: "Auf Cannabiskäse schlafen meine Kinder wie Babys" Die Slowenin Ana Roš hätte Diplomatin werden sollen, doch Karriere machte sie in der Spitzenküche. Wir haben sie in ihrer Heimat besucht
318 Postings Essen & Trinken Griechische Küche: Nicht nur Gyros und Souflaki Gyros, Souflaki, Ouzo – mehr fällt einem bei griechischem Essen oft nicht ein. Dabei hat das Land mehr zu bieten. Das zeigen innovative Restaurants und Produzenten
150 Postings Starkoch Punchy Jerk Rice: Aufregung um Fertigessen von Jamie Oliver Parlamentarierin wirft ihm "kulturelle Aneignung" vor, Oliver spricht von "Inspiration"
89 Postings Weltbestes Restaurant Olga Flor: Der Luxus, in der Osteria Francescana zu speisen Wir haben uns den Luxus, die Osteria Francescana zu besuchen, einmal im Leben geleistet. Die Übung ist gelungen
Blog 7 Postings Foodblog: Neuens aus der Küche Callaloo-Soup – so schmeckt die Karibik Ein Urlaubsmitbringsel, an dem man sich immer wieder erfreuen kann
200 Postings Produktklassiker Österreichische Klassiker: Schwedenbomben von Niemetz Österreichische Produktklassiker aus 100 Jahren, luftige Schaumküsse mit Schokoladenüberzug
43 Postings Galicische Nationalspeise Krakenarme schnipseln in Rekordzeit Im spanischen Galicien wurde vergangene Woche ein Rekord im Zubereiten von Pulpo a la gallega erzielt
60 Postings Jobangebot Traumjob: Nutella-Tester Ferrero sucht 60 Mitarbeiter in Italien, die nebenberuflich Nutella verkosten.
15 Postings 1945–2018 Spitzenkoch Joël Robuchon ist tot Der 73-jährige französische "Jahrhundertkoch" starb an den Folgen einer Krebserkrankung
60 Postings Gipfeltreffen In die Berg koch i gern: Wandertag mit Haubenköchen Netzwerken gehört mittlerweile zum Daily Business in der Spitzengastronomie. In Kitzbühel haben sich 170 Haubenköche zum Wandern getroffen
599 Postings Essgeschichte Von einbrennte Hund und Pastasciutta: Heimische Esskultur im Wandel Von leeren Tellern zu allem, was gut und teuer ist. Wobei das angeblich "heimische" Produkt zu einer politischen Kategorie zu werden droht
65 Postings Foodblog: Neuens aus der Küche Salade niçoise: "Gekochter" Salat von der Côte d’Azur Ein Rezept als Alternative zu den sommerlichen Blattsalaten
61 Postings Essen & Trinken Selbstversuch Eatwith: Authentisch Essen mit Locals Die Plattform eatwith.com verspricht Reisenden authentisches Essen bei Einheimischen. Aber warum wegfahren, wenn man in seiner Stadt kulturelles und kulinarisches Neuland betreten kann? Ein Selbstversuch in Wien
16 Postings Spitzenköchin Spanische Sterneköchin Ruscalleda schließt Restaurant Jahrelang war das Restaurant der spanischen Spitzenköchin mit drei Sternen bewertet – im Herbst soll es schließen.
Interview 33 Postings Essen & Trinken Bernd Schlacher über EU-Catering: "Werden auch Paprikahendl servieren" Im kommenden Halbjahr arbeiten tausende Mitarbeiter im Austria Center Vienna für die EU. Kulinarisch versorgt sie Szenegastronom Schlacher
Blog 22 Postings Foodblog: Neuens aus der Küche Hirse-Marillen-Porridge für einen fruchtigen Start in den Sommermorgen Ein Rezept, das die Aromen der Marillen so richtig entfaltet
62 Postings Umami Nori, Wakame, Kombu und Co: Algen für die Küche Mit Musiker und Unternehmer Joji Hattori waren wir in Japan, um die besten Algen und andere traditionelle Produkte zu finden
163 Postings Restaurant-Ranking "World's 50 Best" Osteria Francescana wieder auf Rang eins, Tim Raue 37. Bei der Verleihung der "World's 50 Best Restaurants" in Bilbao wurde Massimo Botturas Restaurant wie 2016 zum besten ausgezeichnet
Essen & Trinken Chef der Michelin-Restaurantführer wechselt zu Luxus-Hotelkette Michael Ellis soll für Jumeirah neue Restaurantkonzepte entwickeln
Blog 43 Postings Foodblog: Neuens aus der Küche Blitzschnell: Bunter Gemüsekuchen mit Kresse Ein einfaches Rezept, das Geschicklichkeit erfordert
94 Postings Fußball-Menü Fußballsnacks: Rezepte von Spitzenkoch Thomas Dorfer Um einen WM-Abend vor dem Fernseher bis zur Verlängerung durchzustehen, braucht es eine gute Unterlage. Thomas Dorfer verrät seine Lieblingsrezepte
5 Postings Essen Trump-Kim-Gipfel: Koreanische Spezialitäten auf dem Tisch Gefüllte Gurke, eingelegte Ripperl und süß-saures Schweinefleisch standen auf der Mittagskarte
Interview 46 Postings Peruanischer Spitzenkoch Virgilio Martínez: "Geschmack ist nicht so wichtig wie Geschichte" Der Peruaner wird als einer der besten Köche der Welt gefeiert. Wir haben ihn in seinem Restaurant in Lima besucht
37 Postings 1956–2018 Anthony Bourdain – der Koch als Geschichtenerzähler Ins Bewusstsein trat er mit Berichten aus der Profiküchenhölle. Später erzählte er vor allem von Menschen
130 Postings 1956–2018 Starkoch Anthony Bourdain 61-jährig gestorben Der Koch und TV-Star wurde in einem französischen Hotel tot aufgefunden
Blog 18 Postings Foodblog: Neuens aus der Küche Süß und einfach: Reis-Pancakes mit Erdbeeren Erdbeeren sind gute Durstlöscher – perfekt für den Sommer
67 Postings Esstrends Australien diskutiert über "Kängutarier" "Kängutarismus" als jüngste "halb-vegetarische Mode-Erscheinung"?
64 Postings Honig Würzig, gesund, halluzinogen: Besondere Honigsorten Honig ist mehr als nur süß. Eine Auswahl besonderer Sorten
Blog 48 Postings Foodblog: Neuens aus der Küche Liebeserklärung an den Spargel mit asiatischem Twist Ein etwas anderes Spargelrezept
26 Postings Royale Hochzeit Hochzeitstorte: Mit 150 Blüten dekoriert Die royale Hochzeitstorte wurde von Claire Ptak gefertigt
69 Postings Protest Französische Spitzenköche: Camembert wird "vulgäre weiche Paste ohne Geschmack" Künftig darf Camembert aus der Normandie auch das AOP-Siegel tragen, wenn er aus pasteurisierter Milch hergestellt wurde
Blog 4 Postings Foodblog: Neuens aus der Küche Brennnessel-Kartoffel-Muffins aus der französischen Schlossküche Ein pikantes Rezept mit südfranzösischen Einflüssen
2.250 Postings Gräfin vom Naschmarkt Bröselteppich mit Semmelflummi Die sensationell schlechten Online-Bewertungen der Gräfin vom Naschmarkt rufen förmlich nach einem professionellen Restauranttest. Der STANDARD-Fresskritiker Severin Corti hat sich der Aufgabe gestellt – und fand Argumente für eine Lobeshymne
152 Postings Herkunftsdiskussion Rezept für Köttbullar kommt nicht aus Schweden Auf dem offiziellen Twitter-Account des Landes wurde angegeben, dass das Rezept aus der Türkei importiert wurde
104 Postings Lokal im 3. Bezirk Ströck Feierabend: Tafeln? Spitze! Nach vier Jahren erfindet sich das Ströck Feierabend neu und begeistert mit großartigen Sandwiches.
