Essen & Trinken

Essen & Trinken auf DER STANDARD: Entdecken Sie neue Rezeptideen, aktuelle Restaurantkritiken, Ernährungstrends und unsere kulinarischen Blogs.

20. April 2019

Samstag

Rezept

407 Postings

Kein Bröselfetzen: Österliches Zicklein in Zitronensauce

Freut sich der liebe Gott, so bekommt der Mensch ein gutes Essen: Jahrzehntelang wurden Schaf und Ziege in Österreich nicht als solches eingeschätzt

19. April 2019

Freitag

Ostern

13 Postings

Gebackenes Ei auf getrüffeltem Erdäpfelpüree zum Osterfrühstück

Ein Ostergruß von Thomas Sixt, der sich gut vorbereiten lässt

Userartikel

17. April 2019

Mittwoch

Traditionen

171 Postings

Ist Gründonnerstag auch bei Ihnen Spinattag?

Mehr als die Hälfte der Österreicherinnen und Österreichter isst am Gründonnerstag Spinat

11. April 2019

Donnerstag

Gastro-News

18 Postings

Spitzenkoch Herzig eröffnet Restaurant im 15. Bezirk

Mit dem Restaurant Herzig in der Schanzstraße gibt es ab Freitag ein neues Spitzenrestaurant in ungewohnter Lage

8. April 2019

Montag

Neue Serie

37 Postings

Auf ein Achterl mit ... Manuel Rubey

Wie steht Manuel Rubey zu Wein, und worum dreht sich sein nächster Film? Sommelier Matthias Pitra trifft auf prominente Gäste und schenkt ihnen ein

7. April 2019

Sonntag

Deutscher Klassiker

483 Postings

Rezept: Vegetarische Currywurst

Die vegetarische Currywurst entspricht dem Zeitgeist: Thomas Sixt bereitet den Klassiker der deutschen Imbisse in einer vegetarischen Variante zu

Kolumne

6. April 2019

Samstag

Foodblog: Neuens aus der Küche

51 Postings

Blitzschnelles Spinatcurry

Ein Rezept für Frühlingsmüde, um wieder in Schwung zu kommen

Blog

3. April 2019

Mittwoch

Michelin und die Folgen

3 Postings

Kanzler Kurz gratuliert Amador via Video

Bundeskanzler beglückwünscht den ersten Drei-Sterne-Koch Österreichs aus Deutschland.

Fast Food

50 Postings

Burger King verkauft Veggie-Whopper

US-Kette will mit fleischlosem Burger den Massengeschmack treffen. Die pflanzliche Version soll es auch in Österreich geben.

2. April 2019

Dienstag

Beislkultur

52 Postings

"Was tat i ohne?" Die Stammbeisln der Redakteure

Redakteure des STANDARD erzählen über ihre Stammlokale und was sie dorthin zieht

Michelin-Debatte

1.054 Postings

Echauffierte Gastro-Kritiker in Deutschland: Severin Corti antwortet

Wie ein Kommentar des STANDARD-Restaurantkritikers zum Guide Michelin das deutsche Gourmet-Feuilleton in Wut versetzte

Apfel im Glas

159 Postings

Wieso wir mehr Most trinken sollten

Der eine macht Jahrgangscidre und ist in den besten Restaurants gelistet. Für den anderen ist der Most ein Produkt unter vielen Hoferzeugnissen. Ein Blick auf die Obstwiesen in Frankreich und Österreich

Süße Nager

12 Postings

Schoko-Osterhasen schnitten im diesjährigen Check besser ab

Trend geht zu bio und fair

1. April 2019

Montag

Japanisches Festmahl

36 Postings

Wagyu-Beef, Trüffel, Goldstaub: Riesen-Burger um 800 Euro

Anlässlich der bevorstehenden Thronbesteigung von Kronprinz Naruhito wird im Grand Hyatt in Tokio ein Luxusburger serviert

Ansichtssache

29. März 2019

Freitag

Inspektor Gadget

1 Posting

Bowie & Mercury auf dem Geschirrtuch

Dinge, die wir haben wollen sollen – gesucht und gefunden

Ansichtssache

28. März 2019

Donnerstag

Restaurantführer

628 Postings

Reaktionen zu Michelin: "Amadors Küche ist nicht 2019"

Juan Amador ist seit Mittwoch der erste Drei-Sterne-Koch in Österreich. Mehrere Kulinarik-Experten hätten anders entschieden

Interview

49 Postings

Juan Amador: "Mit 60 stehe ich sicher nicht mehr am Herd"

Der gebürtige Deutsche holt mit seinem Restaurant Amador erstmals drei Sterne des Michelin-Guides nach Österreich. DER STANDARD traf ihn bei der Verleihung

Interview

27. März 2019

Mittwoch

Guide Michelin

288 Postings

Juan Amador ist erster Drei-Sterne-Koch Österreichs

Michelin macht mit Juan Amador einen Deutschen zu Österreichs erstem Drei-Sterne-Koch, Fabian Günzel ist mit einem Stern Neueinsteiger.

24. März 2019

Sonntag

Essen

26 Postings

Politisch, sozial, gesund? Was Essen alles sein kann

Wir essen Fleisch, Gemüse und Brot. Nüchtern betrachtet sind das Proteine und Kohlenhydrate. Große Köche beschäftigen sich immer stärker mit den tausend Facetten des Essens – auch im Gespräch miteinander

23. März 2019

Samstag

Beislkultur

406 Postings

Was das Wiener Beisl ausmacht

Traditionell, aber nicht grauslich alt soll es sein. Für viele ist es ein zweites Wohnzimmer, in dem man sich über viele Jahre wohlfühlen kann

Foodblog: Neuens aus der Küche

67 Postings

Kuzupudding: Köstlichkeit mit einer ganz besonderen Zutat

Ein Rezept mit Kuzu, einer aus der Wurzel einer Kletterpflanze gewonnen Stärke

Blog