Essen & Trinken auf DER STANDARD: Entdecken Sie neue Rezeptideen, aktuelle Restaurantkritiken, Ernährungstrends und unsere kulinarischen Blogs.

4. Dezember 2022

Sonntag

20:00

Gruß aus der Küche

18 Postings

Mikrowelle, Punsch & Austern: Die Kochbuchempfehlungen 2022

Tobias Müllers Büchertipps zum Verschenken oder Selbstlesen

Kolumne

12:00

Essen & Trinken

769 Postings

Ein Shitstorm alla Carbonara

Darf man Carbonara nur mit Eiern, Guanciale, Pecorino zubereiten? Ein Plädoyer gegen den Fundamentalismus in der Küche

3. Dezember 2022

Samstag

08:00

Spirituosen

36 Postings

Minibar: Rainer Rum

In Halbturn wird Rum in Rotweinfässern gelagert – das Ergebnis überzeugt

1. Dezember 2022

Donnerstag

16:02

Wiener Lebkuchen

59 Postings

Hochsaison: Besuch in Wiens ältester und letzter Lebkuchenmanufaktur

Die Rezepte stammen vom Großvater, die Mitarbeiter haben den heutigen Chef schon in der Windel durch die Backstube getragen

Reportage

11:10

Mjam!

22 Postings

Macron bekommt im Weißen Haus Käse und Wein aus den USA serviert

Der französische Präsident wiederum hat eine wertvolle Tasse im Gepäck

30. November 2022

Mittwoch

14:14

Frottee gegen Kälte

84 Postings

Bademantel statt Heizschwammerl: Café Landtmann setzt auf Kuscheln

Das Traditionskaffeehaus bringt den Trend von New Yorker Rooftop-Bars nach Wien

09:00

Produkt der Woche

45 Postings

Mit Rauchnote: Rinderspeckpulver

Würze für die Carbonara oder andere Ei-Gerichte verheißt das Gewürzpulver von Speckup

29. November 2022

Dienstag

12:00

Essen und Trinken

162 Postings

Zu schön, um warm zu sein: Wie Foodblogger ihr Essen inszenieren

Foodblogs sind heute mehr als digitale Kochbücher, sie vermitteln ein Lebensgefühl. Gut ausschauen muss das Essen natürlich trotzdem

Reportage

09:00

Gastronews

70 Postings

Molchos eröffnen neues Lokal C.O.P.

Das Tian Bistro wagt sich einen Winter lang auf die Skipiste in Zürs, und in der Wiener Innenstadt sperrte Thum eine Schinkenbar auf

28. November 2022

Montag

12:00

Günstig kochen

1.091 Postings

So billig, so köstlich: Ein Loblied auf die Kunst, aus wenig mehr zu machen

Sie wollen weniger Geld fürs Essen ausgeben? Wunderbar! Das heißt, dass Sie ziemlich sicher bald auch besser essen werden!

27. November 2022

Sonntag

13:03

1942–2022

31 Postings

Kochlegende Werner Matt gestorben

Der Pionier der "Neuen Wiener Küche " ist 80-jährig verstorben

10:00

Minibar

13 Postings

Zarte Würze: Ruländer mit Achtung 2017 von Fred Loimer

Der zinnoberrote Wein bleibt zwei Jahre auf der Hefe

09:00

Testportal-Bewertungen

871 Postings

Corti testet Tripadvisor: Wie schmeckt's in den "besten" Restaurants Wiens?

DER STANDARD hat Restaurantkritiker Severin Corti zum Test des Testportals in die Lokale Wiener Wia z’haus, Sixta und Ganesha geschickt

Bericht

26. November 2022

Samstag

07:00

Essen & Trinken

1.028 Postings

"Milch ist ein Naturprodukt" und andere Lebensmittel-Mythen

Was Sie immer schon über Milch und Honig, Kühe und Bienen wussten – und deshalb praktischerweise auch nie zu fragen brauchten

25. November 2022

Freitag

16:00

Genussforum

553 Postings

Kochen für Gäste: Ihre liebsten Gerichte?

Aufwendiges Mehrgängemenü oder Klassiker, die nie schiefgehen: Was kommt bei Ihnen auf den Tisch, wenn Sie zum Essen einladen?

Diskussion

08:00

WM Katar 2022

146 Postings

Bierproduktion in muslimischen Ländern: Die Wüste ist nicht trocken

Wenige Tage vor der WM-Eröffnung hat Katar ein Ausschankverbot für Bier durchgesetzt. In anderen Ländern der Region wird das Thema Abstinenz etwas milder angegangen

24. November 2022

Donnerstag

12:00

Britische Esskultur

437 Postings

Baked Beans on ... Pizza? In England kehrt der Pizza-Hawaii-Konkurrent zurück

Hersteller Heinz lancierte im Vereinigten Königreich eine Pizza mit Baked Beans als Topping – sie war zuletzt vor 19 Jahren am Markt

22. November 2022

Dienstag

15:00

Gastronews

71 Postings

Parémi eröffnete Chocolaterie, bester Würstelstand Wiens eine zweite Filiale

Das Alles Wurscht gibt es nun auch bei der Messe Wien, ein Käse Pop-up gastiert im Eisgeschäft

09:00

Alles pflanzlich

1.320 Postings

Burger ohne Fleisch, Thunfisch ohne Fisch: Der vegane Fastfood-Test

Der Vegantrend hat auch die Fastfood-Lokale erreicht. Aber wie schmecken pflanzlicher Kebab und Leberkäs?

Test

20. November 2022

Sonntag

20:00

Gruß aus der Küche

342 Postings

Alle meine Entchen

Wildente ist einer der allerköstlichsten Vögel, in Österreich leider eine rare Delikatesse. Ein paar Tipps, wo man sie findet und was man damit machen kann

Kolumne

14:00

Gastronomie

185 Postings

Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann: "Wer will heute noch an Wochenenden arbeiten?"

Die Gastronomie treffen die großen Krisen wie Klimakatastrophe und Inflation stark – wie sieht ein Urgestein der Szene das?

Interview