Dazu-Zwetschkenketchup, 200 g, € 4,50, erhältlich im "dazu-Hofladen" in der Liechtensteinstraße 73, 1090 Wien, und online auf www.dazu.at
"Dazu", so nennen Annemarie und Georg Rohrauer ihre Produkte, die sie aus eigenem Anbau herstellen. Weil die Gläschen allesamt zu etwas dazugehören. Wie im Fall dieses Zwetschkenketchups zu Gegrilltem.
Die erste Assoziation beim Test ist tatsächlich Ketchup. Auf die eigentliche Grundzutat Zwetschke lässt nur der süß-säuerliche Abgang schließen. Ein fein komponierter Grill-Dip aus biologischer Landwirtschaft. (Nina Wessely, RONDO, 12.7.2019)