Das Bio-Hanf-Mehl hat eine nussige Note.
Man muss nicht gleich zu Staub zerfallen, wenn neuerdings Hanf im Regal steht. Rauchen kann man das neue Bio-Hanf-Mehl österreichischer Herkunft von Ja! Natürlich ohnehin nicht.
Nockerln daraus formen oder Quicheteig damit pimpen allerdings schon. Das leicht körnige Mundgefühl macht die nussige Note wett. Ein grüner Touch sorgt für ansprechende Farbe, und gesund ist das heimische Superfood obendrein. (Nina Wessely, RONDO, 11.2.2021)