Hinter dem Hofladen Meinklang in 1050 Wien steht die Großfamilie Michlits vom östlichen Neusiedlersee, die alle Produkte auf ihrem Demeter-Hof anbaut. Neben Wein und Fleisch gibt es Eingemachtes wie Zwetschkenröster und Grüne-Paradeiser-Chutney. Das volle Knoblaucharoma der Bärlauchkapern begleitet eine fein scharfe Note. Am besten schmecken sie pur zu frischem Brot. Praktisch, dass beides im Laden angeboten wird. (RONDO, Kevin Recher 22.7.2022)
Bärlauchkapern, Meinklang Hofladen, Franzensgasse 2, 1050 Wien, € 9,50