Auf die Verwertung von Steinobstkernen, die bei der Verarbeitung der Früchte anfallen, hat sich das Unternehmen Wunderkern spezialisiert. Neben einem Kerndrink und einer Schoko-Kerncreme werden Öle aus Marillen-, Zwetschken- und Kirschkernen gemacht.
Mit ihrem intensiven Bittermandelaroma eignen sie sich gut für Süßspeisen und – schließlich steht der Advent bereits vor der Tür – auch zum Backen. (RONDO, Petra Eder, 17.11.2022)