Die Anzahl der pflanzlichen Alternativen wird auch im Segment der Mayonnaisen immer größer. Der österreichische Lebensmittelkonzern Spak beliefert die Gastronomie schon länger mit seiner veganen Mayo, nun bringt man sie im Glas in die Regale.
Intensiver im Geschmack als Konkurrenzprodukte, vermisst man die fehlenden Eier nicht. Erinnerungen an klassische Brötchen mit Mayo-Tupfen oben drauf werden wach. (RONDO, Kevin Recher, 1.3.2023)