Aktuelle Berichte zu den Themen Wissen und Gesellschaft auf DER STANDARD. Neuigkeiten und Hintergrundberichte finden Sie hier.

8. November 2019

Freitag

11:00

Kraftfutter

38 Postings

Warum man Nüsse essen sollte

Walnüsse und Co sind zwar kleine Kalorienbomben, aber auch eine gesunde Nährstoffquelle. Warum das so ist und was die einzelnen Nusssorten zu bieten haben

6. November 2019

Mittwoch

12:00

Fleischersatz

604 Postings

Öko-Test: Kaum vegane Burger, die "sehr gut" sind

Auch der Beyond-Meat-Burger zählte zu jenen Produkten, die den Testern negativ auffielen

5. November 2019

Dienstag

17:02

Produktwarnung

28 Postings

Hofer ruft weitere Mandelprodukte wegen Salmonellen zurück

Nachdem vor zwei Wochen bereits vor "Happy Harvest Mandeln gemahlen" gewarnt worden ist, sind nun auch ganze Mandeln betroffen

12:00

Wahl

113 Postings

Goldener Windbeutel: Die Werbeschmähs der Lebensmittelindustrie

Zur Wahl stehen Wasabi-Nüsse mit 0,003 Prozent Wasabi-Anteil oder ein Low-Carb-Riegel, der zu einem Viertel aus Zucker besteht

2. November 2019

Samstag

12:00

Bücher

381 Postings

Weniger Industriezucker lässt Kilos schmelzen

Zu viel Zucker ist ungesund, stellt sich immer deutlicher heraus. Zwei Kochbücher geben Anleitung, wie man eine Reduktion schaffen könnte – und welche Alternativen es gibt

17. Oktober 2019

Donnerstag

11:00

Überdosis

48 Postings

Wasabi kann sich aufs Herz schlagen

Größere Mengen Wasabi können Beschwerden verursachen, die einem Herzinfarkt täuschend ähnlich sind

09:42

Rückruf

7 Postings

Achtung: Listerien in Bio-Brie

Die Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit ruft Käse der Hofkäserei Deutschmann zurück – wegen Listeriengefahr

15. Oktober 2019

Dienstag

10:00

China-Restaurant-Syndrom

584 Postings

Das Glutamat-Märchen

Der Geschmacksverstärker steht im Verdacht, Kopfschmerzen, Herzklopfen und Schwindel zu verursachen. Wahrscheinlich zu Unrecht, wie Studien zeigen

14. Oktober 2019

Montag

13:00

Supermärkte

429 Postings

Warum du bist, was du isst

Industriell erzeugte Lebensmittel verändern das Mikrobiom im Darm. Das macht krank und übergewichtig. Auch die Wirtschaft wird belastet

4. Oktober 2019

Freitag

14:31

Rückruf

10 Postings

Zwei Todesfälle durch Listerien in deutscher Wurst

Die Produkte wurden auch nach Österreich geliefert, laut Ages gibt es hierzulande aber keinen Listeriose-Fall mit Verbindung zu den deutschen Erzeugnissen

28. September 2019

Samstag

15:00

Ernährung

68 Postings

Wie man essen sollte

Der Ernährungswissenschafter Uwe Knop hält nichts von Ernährungsempfehlungen. Das Vertrauen in den eigenen Körper ist für ihn der Schlüssel zum Genuss

Rezension

06:00

VKI

5 Postings

Buttermilch im Test: Nur vier von 27 Produkten durchgefallen

In Buttermilch sind gesunde Milchsäurebakterien enthalten. In fast allen Produkten ist ihre Anzahl hoch genug, urteilen Konsumentenschützer

24. September 2019

Dienstag

11:49

Nutri-Score

37 Postings

Lebensmittelampel erhöht Druck auf Lebensmittelhersteller

Der Nutri-Score wirkt: Die Französische Supermarktkette Intermarché will die Rezepturen von über 900 Eigenprodukten ändern

18. September 2019

Mittwoch

11:12

Produktwarnung

5 Postings

Rückruf: Plastikteilchen in Süßkartoffel Laibchen von Iglo

Während der Produktion könnten Plastikteile in das Produkt gelangt sein, daher wird es vorsorglich zurückgerufen

17. September 2019

Dienstag

06:00

Hypothese

26 Postings

Möglicher Grund, warum wir im Alter zunehmen: Fettabbau lässt nach

Schwedische Forscher liefern mögliche Erklärung für das Phänomen – Deutsche Experten stehen der Studie kritisch gegenüber

6. September 2019

Freitag

11:00

Vitamin B12

361 Postings

Vegetarier und Veganer haben laut Studie höheres Schlaganfallrisiko als Fleischesser

Wer sich vorwiegend pflanzlich ernährt, hat ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen, aber ein höheres für Schlaganfälle, sagt eine aktuelle Studie

5. September 2019

Donnerstag

06:00

Limonade

41 Postings

Fanta enthält in Österreich doppelt so viel Zucker wie in Großbritannien

Grund dafür sind Zuckersteuern in anderen europäischen Ländern. Als Ersatz werden oft Süßstoffe in die Getränke gemischt, so die AK Oberösterreich

4. September 2019

Mittwoch

10:06

Mangelernährung

68 Postings

Pommes und Chips: Britischer Teenager aß nur Fastfood und erblindete

Der Jugendliche hatte eine starke Abneigung gegen die Struktur bestimmter Nahrungsmittel. Durch den Nährstoffmangel kann er nun nicht mehr lesen oder Auto fahren

31. August 2019

Samstag

15:00

Studie

341 Postings

Abnehmen: Was Intervallfasten tatsächlich kann

Grazer Forscher behaupten: Wer regelmäßig fastet, nimmt ab und lebt gesünder. Das zeigte auch eine neue Studie – doch ganz so klar ist die Sache nicht

22. August 2019

Donnerstag

11:00

Vegan

927 Postings

Australische Eltern wegen mangelernährter Tochter verurteilt

Ein Paar aus Sydney ernährte die Tochter in den ersten eineinhalb Lebensjahren ausschließlich vegan. Nun wurden sie zu je 300 Stunden gemeinnütziger Arbeit verurteilt