Aktuelle Berichte zu den Themen Wissen und Gesellschaft auf DER STANDARD. Neuigkeiten und Hintergrundberichte finden Sie hier.

17. Mai 2019

Freitag

11:00

Acrylamid

145 Postings

Neues Outfit für Schnitzel und Co: Goldgelb statt Goldbraun

Weniger gebräunte Lebensmittel enthalten weniger Schadstoffe

14. Mai 2019

Dienstag

12:13

Meta-Analyse

49 Postings

Laut Studie steigert hoher Wurstkonsum das COPD-Risiko

Pro 50 Gramm Wurstkonsum steigt das COPD-Risiko um acht Prozent, haben Forscher berechnet. Tatsächlich dürfte es sich eher um eine Scheinkorrelation handeln

12. Mai 2019

Sonntag

06:00

Intuition

137 Postings

Wer abnehmen will, sollte wieder wie ein Kind essen

Kindern handeln intuitiv, auch beim Essen. Von diesem Ansatz könnten auch abnehmwillige Erwachsene profitieren, sagen Psychologen

9. Mai 2019

Donnerstag

15:43

Entwicklungsstörung

864 Postings

Australischen Eltern droht Haft, weil sie Tochter vegan ernährt haben

Das Mädchen war Medienberichten zufolge mit mehr als anderthalb Jahren erst so weit entwickelt wie normale Kleinkinder im Alter von drei Monaten

7. Mai 2019

Dienstag

11:02

Mediterran

121 Postings

Gesunde Fette sind keine Dickmacher

Spanische Wissenschafter konnten zeigen, dass mediterrane Ernährung mit viel gesunden Fetten und Gemüse vor Gewichtszunahme schützt

6. Mai 2019

Montag

12:12

Gewichtig

967 Postings

Kampfzone Übergewicht

Zu dick zu sein ist kein persönliches Versagen, sondern meist das Resultat der Lebensumstände

1. Mai 2019

Mittwoch

09:00

Appetit

362 Postings

Wie sich Übergewicht relativ einfach vermeiden lässt

Forscher haben herausgefunden, warum Stressgeplagte vor allem zu fett- und zuckerhaltigen Lebensmitteln greifen – Insulin spielt eine zentrale Rolle

30. April 2019

Dienstag

12:05

Nanny State Index

138 Postings

Österreicher dürfen ungesunden Lebensstil ziemlich frei ausleben

Der Nanny State Index bewertet Zugangsbeschränkungen, Werbeverbote oder "übertrieben hohe Steuern" auf ungesunde Produkte – In Österreich greift der Staat relativ wenig ein

28. April 2019

Sonntag

06:00

Studie

29 Postings

Wie Omega-3-Fettsäuren wirken

Bislang war nur wenig über den molekularen Mechanismus, der hinter der Wirkung von Omega-3-Fettsäuren steckt, bekannt. Forscher sind nun einen Schritt weiter gekommen

22. April 2019

Montag

06:00

Nährstoffe

7 Postings

Mangelernährung auch bei Adipositas möglich

Aus dem Körpergewicht allein lassen sich keine Rückschlüsse über den Ernährungszustand ziehen, sagen Forscher

19. April 2019

Freitag

06:00

Weißmacher

15 Postings

Frankreich verbietet Farbstoff Titandioxid in Lebensmitteln ab 2020

Die Substanz steht im Verdacht kanzerogen zu sein. – Hersteller haben Daten, die das Gegenteil nachweisen, nicht vorgelegt

17. April 2019

Mittwoch

09:41

Alarmierend

74 Postings

Viele antibiotikaresistente Keime in deutschem Hühnerfleisch

Oft waren die Proben mit resistenten Keimen gegen Reserveantibiotika kontaminiert. Diese müssen bei Menschen dann wirken, wenn andere Antibiotika nicht mehr helfen

12. April 2019

Freitag

11:09

Produktwarnung

10 Postings

Achtung, zwei Rückrufe: Spar-Heumilchjoghurt und Käse l'Explorateur

In Heumilchjoghurt von Spar wurden Glassplitter gefunden, im Käse l'Explorateur sind Listerien. Beide Produkte werden zurückgerufen

7. April 2019

Sonntag

13:00

Richtigstellung

415 Postings

Warum der Schweinsbraten nicht tödlich ist

Elf Millionen Menschen starben 2017 an den Folgen ungesunder Ernährung. Die Studie ist unseriös, kritisieren Wissenschafter

4. April 2019

Donnerstag

06:08

Bunt

16 Postings

Ostern: Greenpeace warnt vor bedenklichen Stoffen in Eierfarben

Die Umweltschutzorganisation warnt vor Farben zum Selbstfärben, manche Inhaltsstoffe können Allergien, Asthma und ADHS bei Kindern auslösen

06:00

Nahrhaft

290 Postings

Gastroenterologe: "Glutenfrei bringt Gesunden nichts"

Was dürfen und sollen wir noch essen? Der Wiener Gastroenterologe Ludwig Kramer gibt darauf Antworten

Interview

31. März 2019

Sonntag

16:00

Faktencheck, Teil 5

77 Postings

Matcha im Test: Die Wahrheit über das "Superfood"

Superfood-Produkte versprechen mehr Power und sollen Krankheiten vorbeugen. Was ist dran? Ein Faktencheck

00:42

Video

28. März 2019

Donnerstag

09:10

Appetit vergangen

303 Postings

Keimschleuder: Salat aus dem Sackerl

Abgepackter Salat erspart zeitintensives Waschen, das ist ein Vorteil. Der Nachteil: Er ist stark keimbelastet, hat der Verein für Konsumenteninformation herausgefunden