Essen & Trinken auf DER STANDARD: Entdecken Sie neue Rezeptideen, aktuelle Restaurantkritiken, Ernährungstrends und unsere kulinarischen Blogs.

4. November 2017

Samstag

11:30

Kochbuch der Woche

"Sweet": Backen mit Yotam Ottolenghi

Ottolenghi und Helen Goh backen mit gewohnten und exotischen Zutaten köstliche Süßigkeiten

10:00

Blog: 365vegan

Rezept: Cremiges Rote-Rüben-Risotto mit knusprigen Maroni

365vegan serviert ein farbenprächtiges Herbstgericht

Blog

31. Oktober 2017

Dienstag

11:00

Minibar

Ohne Fehltöne: Montesecondo TIN

Für seinen Chianti baut Biowinzer Silvio Messena Sangiovese in Tonamphoren aus

Kolumne

30. Oktober 2017

Montag

11:00

Kulinarik

Kantinen: Neue Konzepte fürs Mittagessen

Der Charme von Betriebskantinen lässt oft zu wünschen übrig. Gut, dass es Gastronomen gibt, die Kantine neu denken

29. Oktober 2017

Sonntag

13:28

Gruß aus der Küche

Pilz-Zeit

Heuer war ein ausgesprochen gutes Steinpilzjahr, doch auch Totentrompeten und Hexenröhrlinge schmecken, richtig zubereitet, köstlich

Blog

07:03

Minibar

"Schnittenfahrt": Imperial Stout mit Manner-Zutaten

Imperial Stouts wurden für St. Petersburg gebraut – jetzt gibt es eines mit Mannerschnitte

Kolumne

28. Oktober 2017

Samstag

12:00

Blog: Neuens aus der Küche

Marinierte Ofenpilze: Ein perfektes Herbstgericht

Rezept für ein einfaches wie wohlschmeckendes Gericht

Blog

10:30

Kochbuch der Woche

A Casa: Wunderbare Langsamkeit in der Küche

Claudio del Prinicipes Kochtagebuch erfreut mit Rezepten, Geschichten und klugen Gedanken übers Essen

25. Oktober 2017

Mittwoch

11:04

Innovation

Japan: Hightech-Gabel gegen Schlürflärm

Ein japanischer Nudelsuppenhersteller hat eine Gabel mit Geräuschunterdrückung entwickelt

24. Oktober 2017

Dienstag

10:00

Foodblog: A Modo Mio

Polenta und Pilze: Die Kunst der einfachen Bürgerküche

Polenta con funghi alla trentina ist ein traditionelles Rezept aus dem Trentino

Blog

23. Oktober 2017

Montag

10:01

Produkt der Woche

Knollenkäse: Camembert mit Trüffeln

Köstlich auf einem Stück frischem Baguette

22. Oktober 2017

Sonntag

12:00

Bistronomie

Casual Fine Dining: Wieso Spitzengastronomie ohne Etikette boomt

In vielen Großstädten boomen Bistronomie-Konzepte. Nun werden sie auch hierzulande beliebter

21. Oktober 2017

Samstag

12:00

Kochbuch der Woche

Downton Abbey: Die Countess of Carnarvon lädt ein

Die echte Hausherrin von Highclere Castle führt durch das Schloss – Rezepte und Geschichten inklusive

19. Oktober 2017

Donnerstag

19:01

Restaurantführer

Gault & Millau: Elf neue Dreihaubenrestaurants in Österreich

Zehn Restaurants konnten sich von zwei auf drei Hauben steigern, eines steigt gleich mit drei Hauben in die Wertung ein

17. Oktober 2017

Dienstag

10:00

Foodblog: A Modo Mio

Schokoladen-Kastanien-Tarte: Herbstliche Kuchenverführung

Die Crostata di Marron Glacè vereint den Geschmack von Maroni und Zartbitter-Schokolade

Blog

16. Oktober 2017

Montag

10:03

Produkt der Woche

Fleischeslust: Feine Aufstriche im Glas

Alexandra Jarolim machte ihr Hobby zum Beruf

15. Oktober 2017

Sonntag

12:00

Gruß aus der Küche

Die beste Gans ist eine Ente

Zweierlei Zubereitungsmethoden: Ente, einmal im Schmetterlingsschnitt gegart und einmal konfiert und gebraten

Blog

14. Oktober 2017

Samstag

12:00

Raritäten

Lila, blau, rot: Kartoffelküche wird bunter

Im Herbst werden hierzulande Tonnen an Erdäpfeln geerntet. Trotz enormer Vielfalt greifen die meisten lieber zu altbekannten Sorten. Raritätenkartoffeln werden aber wieder populärer

11:00

Blog: Neuens aus der Küche

Drei Rezepte für schnelles Essen on the go

Einfache Gerichte für den Büroalltag

Blog

08:00

Kochbücher der Woche

Jamie Oliver: Fünf Zutaten, schnell verkocht

Jamie Oliver und Kollegen haben Gerichte gesammelt, die mit wenigen Zutaten schnell auf den Tisch kommen