Aktuelle Berichte zu den Themen Wissen und Gesellschaft auf DER STANDARD. Neuigkeiten und Hintergrundberichte finden Sie hier.

15. Juli 2023

Samstag

12:00

Gesunde Ernährung

357 Postings

WHO-Neubewertung: Kann Aspartam wirklich Krebs auslösen?

Die WHO hat den Süßstoff Aspartam als "möglicherweise krebserregend" eingestuft. Experten plädieren für mehr Ruhe in der Debatte. Dennoch sollte man bei Süßstoffen zurückhaltend sein

10. Juli 2023

Montag

06:00

Frage und Antwort

298 Postings

Alles, was Sie zur Debatte rund um den Süßstoff Aspartam wissen müssen

Die WHO könnte den künstlichen Zuckerersatz Aspartam als "möglicherweise krebserregend" einstufen. Die Studienlage dazu ist nicht ganz klar

8. Juli 2023

Samstag

17:00

High Processed Food

781 Postings

Darum sollte man eher nicht zu Proteinshakes greifen

Immer mehr Lebensmittelhersteller werben mit dem Zusatz von Proteinen in ihren Produkten. Ob das wirklich gesund ist, darüber sind sich Fachleute uneinig

4. Juli 2023

Dienstag

13:58

Fettleibigkeit

269 Postings

Fachleute fanden "Schalter" für die Verbrennung von Fett

Die Fettverbrennung ist ein komplexes, empfindliches System. Ein Protein dürfte eine ganz besonders wichtige Rolle dabei spielen, wie eine aktuelle Studie zeigt

1. Juli 2023

Samstag

12:15

Süßes reduzieren

555 Postings

Wie man es schafft, weniger Zucker zu essen

Gerade im Sommer nascht man gern. Das ist prinzipiell in Ordnung – aber man kann schnell den Überblick verlieren. Denn Zucker lauert in vielen unvermuteten Quellen

30. Juni 2023

Freitag

13:54

Künstliche Süßstoffe

312 Postings

Was ist Aspartam, und wo ist es überall drin?

Die WHO wird wohl den künstlichen Süßstoff Aspartam als "möglicherweise krebserregend" einstufen. Was bedeutet das konkret, und wie kann man ihn vermeiden?

29. Juni 2023

Donnerstag

14:33

Zuckerfreie Ernährung

378 Postings

Süßstoff Aspartam möglicherweise krebserregend

Eine französische Studie führt zu der neuen Einschätzung, dass der Konsum von sehr großen Mengen gefährlich sein könnte

25. Juni 2023

Sonntag

07:00

Fastfood

1.978 Postings

Arzt: "Lebensmittelkonzerne machen uns gezielt abhängig von ungesundem Müll"

Die Lebensmittelindustrie sei keinen Deut besser als Zigarettenhersteller, kritisiert der Arzt Chris van Tulleken. Auf Kosten unserer Gesundheit würden Profite gesteigert

Interview

17. Juni 2023

Samstag

14:00

Ernährung

648 Postings

Sieben Abnehmkonzepte, von denen wir uns verabschieden sollten

Langfristig abnehmen ist schwer – deshalb boomen Diäten immer noch. Doch können sie ihr Versprechen vom leichteren Leben halten? Wir haben sieben Konzepte analysiert

14. Juni 2023

Mittwoch

15:00

Jungbrunnen

175 Postings

Helfen Energydrinks, länger jung zu bleiben?

Eine Studie zeigt, dass die Taurin-Mengen im Blut mit dem Altern abnehmen. Das könnte bedeuten, dass die Aminosäure den Alterungsprozess verlangsamt. Doch so einfach ist es nicht

4. Juni 2023

Sonntag

07:00

Ernährung

357 Postings

Wie gefährlich sind künstliche Süßstoffe?

Lange wurden künstliche Süßstoffe als unbedenkliche Alternative zu Zucker angepriesen, aber auch Aspartam, Cyclamat und andere können der Gesundheit schaden

3. Juni 2023

Samstag

07:00

Das bekommt mir nicht

183 Postings

Stellen Sie bloß keine Selbstdiagnose bei Unverträglichkeiten

Laktose, Histamin, Gluten: Viele Menschen glauben, gewisse Lebensmittel nicht zu vertragen. Nicht immer ist das eine Intoleranz – und Verzicht kann sogar schädlich sein

15. Mai 2023

Montag

17:09

Ernährung

285 Postings

Zuckerfreie Süßstoffe sind nicht gut für das Gewicht

Studien zeigen nur kurzfristige Gewichtsabnahme – bei längerfristiger Verwendung steigt Risiko der Gewichtszunahme

06:00

Guter Start

317 Postings

So sieht das perfekte Frühstück aus

Die einen gehen ohne Frühstück nicht aus dem Haus, die anderen brauchen eine Weile, bis sie überhaupt etwas hinunterbekommen. Wer von ihnen gesünder lebt

13. Mai 2023

Samstag

12:01

Adipositas

1.635 Postings

Internistin: "Dicke können mit einer Axt im Schädel ins Spital kommen, und der Arzt wird sagen, nehmen S' ab!"

Bis heute hält sich hartnäckig der Glaube, fettleibige Menschen seien bloß zu faul zum Abnehmen. Dabei sei Adipositas eine komplexe Erkrankung und unser Umgang damit völlig falsch, kritisiert eine Ärztin

Interview

7. Mai 2023

Sonntag

12:05

Grillsaison

122 Postings

Wie man beim Grillen auch gesundheitlich auf seine Kosten kommt

Immer wieder wird vor krebserregenden Stoffen gewarnt, die beim Grillen entstehen –davon muss man sich die Grillfreude nicht verderben lassen. Ein paar gute Tipps gibt es aber

27. April 2023

Donnerstag

14:46

Ernährung

218 Postings

Können Pommes depressiv machen?

Eine aktuelle Studie besagt, dass Frittiertes die Wahrscheinlichkeit für Depressionen um zwölf Prozent steigert. Doch dafür dürften auch andere Lifestyle-Faktoren verantwortlich sein

27. März 2023

Montag

09:56

Essen für den Klimaschutz

600 Postings

Sieben Gebote der gesunden Ernährung

Was wir essen, hat nicht nur Auswirkungen auf die Gesundheit, sondern auch auf das Klima. Wer Fleisch reduziert, tut beidem etwas Gutes. Nachhaltige Ernährung geht aber noch weiter

23. März 2023

Donnerstag

17:42

Fastenperiode

532 Postings

Ernährungsmediziner: "Ramadan-Fasten darf der Gesundheit nicht schaden"

Im Ramadan fasten alljährlich viele Muslime, auch in Österreich. Was beim Verzicht auf Nahrung und Flüssigkeit untertags passiert und ob das gesund ist, erklärt ein Ernährungsmediziner

Interview

18. März 2023

Samstag

15:00

Nahrungsmittelunverträglichkeiten

364 Postings

Wenn Käse und Rotwein zum Problem werden

Histamin, Laktose, Gluten: Viele Menschen glauben, gewisse Lebensmittel nicht zu vertragen. Nicht immer ist das eine Intoleranz – und Verzicht kann sogar schädlich sein